现在得癌症的人越来越多，所以网络上到处都流传着各（gè）种版本的抗（kàng）癌防癌食（shí）物列表，比如香菇、西兰花（huā）、红薯、大蒜、茶、秋葵（kuí）、芦笋等等，这些食物真能抗（kàng）癌吗？快（kuài）来了解一下吧！

1.大蒜（suàn）

多（duō）吃大蒜（suàn）能养生的（de）概念一直很火（huǒ），在传闻（wén）中，大蒜和大蒜提（tí）取物制（zhì）成的保健品几（jǐ）乎是（shì）治百病的（de），防癌、抗菌（jun1）、降血脂、降压、预防心（xīn）血管疾病。大蒜（suàn）是日常饮食中（zhōng）最重要的食材之一，如果真有那么多功能，为什么还有那么多人得（dé）癌症（zhèng）和心脑血管病（bìng）呢（ne）？大蒜作（zuò）为一种蔬菜，正常（cháng）吃（chī）是没有问题的，只是（shì）不提倡带着抗癌防（fáng）癌的目（mù）的（de）大量吃，尤其（qí）是所谓（wèi）的含大（dà）蒜素（sù）的一些保健品（pǐn）更（gèng）是打着（zhe）抗癌防癌的旗（qí）号（hào）在骗钱而（ér）已。

2.秋葵
秋葵号称绿色人参（cān）、植物黄金，甚至有人说秋葵是癌症的克星。其实秋葵（kuí）就是一种蔬菜而已，营养成（chéng）分无非是水、维生素、一些微量元（yuán）素和矿物质。迄今（jīn）为止，并没有（yǒu）发现秋葵中（zhōng）有什（shí）么（me）特（tè）别的抗癌成分。即使（shǐ）实验研究发现秋葵中（zhōng）含有某（mǒu）种抗癌活（huó）性物质，也（yě）并（bìng）不（bú）意（yì）味着（zhe）吃秋葵就能抗癌防癌。指望只吃那一两种神奇（qí）的“癌症克星”来防癌，完全不现实。

3.红（hóng）薯

红薯（shǔ）是生活中特别（bié）常见的一种食（shí）物，被（bèi）称为菜（cài）篮子里的（de）“冠军（jun1）菜（cài）”。甚（shèn）至（zhì）有文章这样写（xiě）：红薯可谓是全能型的抗癌食物（wù），其中的维生素A、C、E、D，硒、钙以及食物纤维素都具有抗癌作用。的（de）确有研究发现红薯中的（de）糖脂（zhī）等（děng）成分具（jù）有一定（dìng）的（de）抗癌作用，但（dàn）都是细（xì）胞试（shì）验和动物试验，而且是红薯（shǔ）的提（tí）取物，并不能得（dé）出红薯抗癌的结论（lùn）。

总（zǒng）而言之，这个世界上没（méi）有（yǒu）真正的抗（kàng）癌防癌食物，不要指望吃任（rèn）何一种食物（wù）能达（dá）到（dào）抗（kàng）癌（ái）防癌（ái）的目（mù）的。健康饮食的基本（běn）原则之（zhī）一是多样化（huà），也就是（shì）多吃各种新鲜蔬（shū）菜、瓜（guā）果、谷物、豆类，适当补充蛋（dàn）白质和脂肪，重点是要均衡（héng）。