据研究（jiū），饮食不（bú）当是导（dǎo）致（zhì）儿童性早熟的首要因素，这是为什么呢­到底（dǐ）吃什（shí）么才（cái）能保证孩（hái）子（zǐ）能够健康成长呢（ne）­
孩子的饮食贵在均衡。父（fù）母应积（jī）极学习营养知识，掌握科学的育儿方法，这也是主动避免不良因（yīn）素（sù）影响孩子成长的最有效措（cuò）施。
性早（zǎo）熟儿童近20年来在我国逐年增多，至（zhì）上世纪90年代中期达到高峰，有的专科门诊（zhěn）甚至常（cháng）常爆满。
“究（jiū）竟给孩子吃什么好­”所有的家长（zhǎng）都焦虑地问着同一个问题，而这恰恰是医生（shēng）们最难（nán）回答的问题。因为它超出了临床医学的范围，牵涉到（dào）营养、食品（pǐn）安全等（děng）其他领域，乃至食（shí）物链监管体制和诸多的社会问题。
饮食不当（dāng）是导致儿童性早（zǎo）熟的首要因素，从（cóng）目前掌握的情况看，主要有如下四（sì）大类问题。
1、漂亮（liàng）的草莓用了激（jī）素
很多家长疼爱（ài）孩子（zǐ），不惜（xī）花费（fèi）给孩（hái）子买新鲜的水果（guǒ）吃，本以为新鲜的（de）水果营养价值更（gèng）高（gāo），殊不知一些光鲜的水果（guǒ）却是用“催熟（shú）剂”催出来的。由于（yú）冬天作物生长得比较缓（huǎn）慢，如果使用了“催熟剂”，便会缩（suō）短生长周期，提高产量;而到了春季，为了赶着提前采摘上市（shì），不（bú）法人员也（yě）会在一（yī）些蔬菜水果中使用“催熟剂（jì）”。经常用（yòng）来起催化作用的除了“催熟剂”之外，还（hái）有“催红剂”、“催大剂”等。因此，有些（xiē）水（shuǐ）果看（kàn）上去又红、又大，其实是披着美丽（lì）外衣的“毒水果”。通常（cháng）被选择使用（yòng）催化剂（jì）的（de）水果蔬菜有草莓、大枣（zǎo）、芒（máng）果、樱（yīng）桃（táo）、西（xī）红柿、西（xī）瓜、葡（pú）萄、黄瓜等，消费者（zhě）在购买时一（yī）定要擦亮慧眼。
专家支招（zhāo）：如何（hé）识（shí）别激素水果
添加了化学激素的水果有（yǒu）害健康（kāng），而现在市场上含（hán）有化学（xué）激素的（de）水果种类（lèi）繁多，而且光（guāng）凭肉眼是难以辨别（bié）的，那么到底该如（rú）何避免食用含有化学激素的水果呢­对此（cǐ），有关人士表示，消（xiāo）费者在购买时要选择通过绿色（sè）认证的食品，因为在绿色食品、有机（jī）食（shí）品（pǐn）中是不（bú）允许使用任何化学激素（sù）的，消（xiāo）费者可以（yǐ）放心（xīn）食用。
此外，专（zhuān）家还提醒（xǐng）消费者，不要（yào）买不到成熟期（qī）的水果，如果在成熟期之（zhī）前半个月至（zhì）一个月（yuè）左右上市的水果，颜色（sè）又好看，很大可能就是使用过催熟剂的，即（jí）使没用催熟剂（jì），水果也不（bú）好吃，而且营养价值低。
购买水果时最好是先尝后买（mǎi），淡（dàn）而无味或吃起来有生味（wèi）的水果千万不（bú）要买。在购买水果之前，首先要看水果的（de）外形、颜（yán）色（sè）。尽管经（jīng）过催熟的果（guǒ）实呈现出成熟的性状（zhuàng），但是（shì）果（guǒ）实的皮或（huò）其他方面还是（shì）会（huì）有不成（chéng）熟的感觉。比（bǐ）如（rú）自然成熟的西瓜，由于（yú）光照充足，所以瓜皮花色深亮（liàng）、条纹清晰、瓜蒂老结;催熟的西瓜瓜（guā）皮颜色鲜嫩、条（tiáo）纹浅淡、瓜蒂发青。消费者一般比较喜（xǐ）欢秀（xiù）色（sè）可餐的水果。而实际上，其貌不扬的水果倒是更让人放心（xīn）。
其次，可以（yǐ）通过闻水果（guǒ）的气味（wèi）来（lái）辨别。自然成（chéng）熟的水果（guǒ），大多（duō）在表皮上能闻（wén）到一种（zhǒng）果香味，催熟的水果不仅没有果香味，甚至还有异味，催（cuī）得（dé）过熟的果子往往能闻得出（chū）发酵的气味。
催熟的水果还有（yǒu）个明显的特（tè）征（zhēng），就（jiù）是分（fèn）量比较重。同（tóng）一品种大小相同的水果，催熟（shú）的（de）水果同（tóng）自（zì）然成熟（shú）的（de）水果（guǒ）相比要重（chóng）很多（duō），很容（róng）易识别。
催（cuī）化（huà）剂（jì）对（duì）人体（tǐ）的（de）损害（hài）主要有两个方面：
(l)催化剂（jì）含有大量的激（jī）素类（lèi）成分。无论（lùn）是（shì）植物性还是（shì）动物性食（shí）物，天然状态下都（dōu）含有一定量（liàng）的（de）激素，只（zhī）不过含量很少，不会（huì）对人体造成不良影响（xiǎng）。而催化剂中的激素含量就（jiù）高多（duō）了，这些激（jī）素（sù）成分（fèn）进入了（le）蔬菜水果当中，如果孩子经常吃（chī）这些被催（cuī）化的食物，便（biàn）有导（dǎo）致内分泌紊乱的危险。
(2)含有促使激素（sù）分泌的成分。催（cuī）化剂中的这些成分使孩（hái）子体内的性激素异常分泌，导致性早熟出现。
2、鸡翅膀、鸭（yā）脖子激素超标（biāo）
现在的（de）市（shì）场上各种各样（yàng）的鸡（jī）鸭鱼肉应有尽有（yǒu），其中很多（duō）家禽鱼虾也（yě）是被（bèi）“促长剂（jì）”和“催肥剂”催大的。比如本来应当是半年以（yǐ）上（shàng）才能出栏的饲养（yǎng）鸡，一个（gè）多月就被（bèi）宰杀了。这些快速出栏的鸡鸭都是用含有激素的饲（sì）料喂养出来（lái）的（de），更有甚者是直接注射（shè）激素类的药物，促进动（dòng）物猛长。目前饲（sì）料生产企业良莠不齐，在饲（sì）料产品中过（guò）量添（tiān）加（jiā）医用激素的情况时（shí）有发生。如果喂（wèi）食了这样（yàng）的（de）饲料，激素在促进生长的（de）同时也集中在鸡鸭鱼虾的体内，孩子们每天吃这样的食物，最（zuì）终造成（chéng）性早熟的情（qíng）况发生。据临（lín）床（chuáng）资料发现，出现（xiàn）性（xìng）早熟的儿（ér）童基本都（dōu）是爱吃肉的孩子（zǐ）。
3、保健品未必保健康
很多家长望子成龙心切，把孩子的成（chéng）长寄托在一些增高、增智产品上。岂不知某些美其名曰的口服（fú）液（yè）、牛初（chū）乳、蛋白粉等营养品中含有（yǒu）一些激素类的成分（fèn），这（zhè）些成分（fèn）短期内的确（què）有（yǒu）促进孩子长高的可（kě）能，但这种长（zhǎng）高违背了（le）自然规（guī）律，等到进（jìn）入发育的高峰阶段，孩子反而不长了（le），并且出现性早熟现象。因此（cǐ），我（wǒ）们（men）建议家长朋友，不能轻（qīng）信广告，也不要盲（máng）目跟风（fēng）。很多新产品的功效和可能出现的副作（zuò）用我们都还不了（le）解，不要花钱让（ràng）自己（jǐ）的孩子做了新产品的（de）试验品（pǐn），很多问（wèn）题和危害（hài）在（zài）短（duǎn）期内（nèi）往往看不出（chū）来，等到我（wǒ）们发现时（shí），常常令人懊悔（huǐ）不已（yǐ）。
《中国药（yào）典》有这样的相关（guān）说明：人参有肾上腺皮质激素的作（zuò）用，长期服用人参有促性腺激素分（fèn）泌（mì）的作用。蜂王（wáng）浆有（yǒu）繁育的功能，花粉、蚕（cán）蛹含有一（yī）定量的激（jī）素成（chéng）分或者促进性激素大量分泌的（de）成分，这一类（lèi）的滋补品成人适量服用没有问题（tí），但不适合（hé）给（gěi）正处于发育期的儿童吃。
目前给孩子补锌（xīn）依（yī）然（rán）很（hěn）流行（háng），动物试验表明，锌在动物（wù）体内有明显的促发育作用。尽管过量补锌与（yǔ）儿童性早熟的关（guān）系还没有定（dìng）论，但我们还（hái）是劝告（gào）家（jiā）长不要给孩子（zǐ）超量（liàng）补锌，以免造成不良（liáng）问题的出现（xiàn）。
4、高（gāo）热（rè）量食物（wù）、油炸食品为虎作伥
巧克（kè）力、奶油蛋糕（gāo）、烤肉串、炸薯条、甜饮料等（děng），这些食物都含有很高的热（rè）量，热量过高加上不爱运动，导致多余的热量会在（zài）儿童体（tǐ）内转化为脂肪，引发内分泌紊乱，便有（yǒu）可能导致性早熟;油炸食品使（shǐ）用的油经反（fǎn）复加热，高温使食用油氧（yǎng）化（huà）变性，也是引发性（xìng）早熟的危险因素（sù）之一。根据多年（nián）的临床观察，性早熟（shú）确实跟肉类（lèi）饮食有关，长（zhǎng）期的（de）高蛋白（bái）、高热量饮（yǐn）食也有促进儿童性早熟的危险。
满足孩子的美食欲望（wàng）往往是长辈表达情感（gǎn）的方（fāng）式之一，率先（xiān）购买特殊食品常常是父母增（zēng）强孩子荣誉（yù）感的一种途径，而不了解（jiě）发生儿童性早熟（shú）的原因、无从自（zì）我防范也（yě）是大多数家长的现（xiàn）状（zhuàng），这些都是导致儿（ér）童性早熟发生（shēng）增（zēng）多的家庭因素。
特别提醒
以下这些做法（fǎ）十分（fèn）必要，是主动（dòng）避免不良因素影响孩子成长（zhǎng）的最有效措施：
1、孩（hái）子的饮食贵在均衡，并（bìng）不是鸡鸭（yā）鱼肉吃得越多越有营（yíng）养，这些动物性食（shí）物吃多了（le），会给孩子的身（shēn）体（tǐ）造成极大的负担，后患无穷（qióng）;
2、不要（yào）购买外形和颜色很奇异的（de）水（shuǐ）果、蔬菜（cài），在反季节时更要注（zhù）意;
3、通常（cháng）情况下不适（shì）宜给孩子吃补品（pǐn）、保健品，如果有（yǒu）必（bì）要吃，也应在营养师和医生的指导下慎用;
4、做父母的（de）应把学习营养知识、掌握科学的（de）育儿方（fāng）法、建立家（jiā）庭饮（yǐn）食文化作（zuò）为人生的重要（yào）课（kè）题，不断学（xué）习，不断交流，不断提高。